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Rがつかない月は、牡蠣(かき)食べない!? - 2012.08.18 Sat

こんにちは 東山荘です。

暑い週末土曜です。城崎も曇って雨降るかなと思えば日が差したり、雷の音は聞こえるが

雨降る気配がなかったり、そして隣の地区は一時的な豪雨が降ったりとかなり変なお天気です。

話は変わりますが、皆さま、牡蠣(かき)好きでしょうか?

この食材は好き・嫌いが、かなりはっきりしますね。Rがつかない月は、牡蠣(カキ)を

食べてはいけない・食べない方がいいと事はございますか?


Rがつかない月は、牡蠣(かき)食べない?!
(写真は、広島の宮島名物牡蠣焼きです。)

Rとは、英語での月名です。Rが付かない月は、5月(May)~8月(August)の事です。

実はこの時期は、カキの産卵期にあたっているため、放卵後に身が細り味が悪くなるよう

なので、一般的に、この時期に牡蠣を食べない方が良いとされているようです。


わたくし自身、牡蠣は好きな食材でもあります。栄養価としては、牡蠣に含まれるタウリンは

血圧の上昇を抑制する作用があり、脳卒中などを予防する働きをしてくれるようです!

Rがつかない月は、牡蠣(カキ)を食べないようにしようかな。

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TEL : 0796-32-3315
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