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寒い季節は鍋料理「無農薬の白菜たっぷり!!」 - 2014.11.14 Fri

こんにちは 東山荘です。

昨日ぐらいから全国的に冷え込んで12月中旬ぐらいの寒気が来てやってきました。

日中気温も一桁台まで下がりかなり冷え込んでおります。朝晩の気温がかなり

低く山間部などでは0℃前後になってるのではないでしょうか。雪が降るのはまだ

だいぶ先です。確率的に例年12月後半~正月ぐらいに雪が降り出しますが昨年は

雪が少ない冬でした。気温が下がると暖かい料理が食べたい!と思う日が

多くなります。正しく冬と言えば鍋の季節です。昨日女将の実家の畑から


寒い季節は鍋料理「白菜たっぷり!!」

白菜が沢山出来たとの事で取りに行ってきました。無農薬の白菜で数十玉

ありました。もちろんお客様の鍋料理などにお出しします。お鍋は肉・野菜


豆腐もしくは、魚スキ鍋など工夫すればバランスよく栄養を摂る事が出来冷えた

体を温め代謝も上げ身も心も温まります。ダイエットや美容・健康に良い料理と

言われてます。調理油を使わないですし野菜が多くとれ油脂の少ない料理です。

ごまダレからポン酢にするとよりヘルシーになります。今日の晩御飯は全国的に

鍋料理が多いご家庭が増えるのでははないでしょうか。。

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