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2010-07

夏の新しいプラン!!第一弾 完成 - 2010.07.07 Wed

こんにちは 東山荘です。

ついに 夏らしい新しいプラン 第一弾が完成しました

第一弾と言うことは、第二弾も予定してます

料理長と相談を重ねながら、やっとできたお料理です。

その名は!! 「美肌湯と夏の涼風ヘルシー「美麗(びれい)プレミアム会席」

夏の涼風ヘルシー「美麗(びれい)プレミアム会席 -Ver2010-

<お品書きは> ↓↓
◇食前酒 「太陽の味」 南アフリカ産ワイン

◇前 菜 朝市場ソムリエサラダ
(朝市の新鮮野菜と魚介のサラダ・酢味噌ベースの特製だれにて)

◇お造り 焼霜マグロと季節のおすすめ
(輪マグロを軽く炙ったお造りです。フレッシュハーブと一緒に但馬竹野の地産醤油にて)

◇鍋 物 夏トマトと豚角 豆乳鍋
(とろとろ豚の角煮の豆乳鍋に、生トマトが加わるとサッパリ決まる かわり鍋)

◇強 肴 茹でずわいがに
(茹でズワイガニ半身を、特製三杯酢にて)

◇お食事 和牛手巻き焼肉御膳
(焜炉でお肉を焼きながら頂くご飯物。手巻き野菜にお肉と御飯をのせて)

◇留 椀 吸 物
(蟹のつみれの御吸物・三葉・木の芽)

◇スイーツ マンゴープリンヨーグルト添え
(マンゴープリンにヨーグルトを添え、爽やかなパフェ風にアレンジ)

この中で、オススメは う~ん全部がお奨めなのですが

試食した私がオススメなのは、夏らしくさっぱりした味

「夏トマトと豚角 豆乳鍋」とスイーツの「マンゴープリンヨーグルト添え」です。

夏の涼風「美麗(びれい)プレミアム会席 予約は コチラ

本当に、満足できるお料理が出来ました。

たくさん 御予約頂きましたら、嬉しいです。

<宿泊に関するお問い合わせ・ご相談は>
TEL : 0796-32-3315
H P : http://www2.nkansai.ne.jp/hotel/higasiyama/
MAIL: higasimt@mxa.nkansai.ne.jp
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