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2017-04

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【売店の新商品】但馬牛肉めしの素 - 2015.08.20 Thu

こんにちは 東山荘です。

一時の猛暑の日も少なくなり30℃を下回る日が増えてきて、若干過ごしやすい日が

増えてまいりました。暦上ではだいぶ前に秋なのですが最近やっと秋らしい気候に

なりました。今年の夏は例年同様にかなり忙しい夏休みとなり花火やオンセンジャー

縁日、湯けむり太鼓など日替わりでイベントがあり多くのお客様がお越しになられ

ました。平日毎晩の夢花火も好評で花火の上がる9時前になると続々と当宿周辺に

花火を見るためにお客様がお越しになられます。8月24日の灯篭流し&夢花火で

夏のすべてのイベントが終了いたします。毎日バタバタで、ブログを更新する間が

なく久々の更新となります。久しぶりに当宿売店の新商品のお知らせをします!!


【売店の新商品】但馬牛肉めしの素

「但馬牛肉めしの素」です。但馬牛(たじまぎゅう)は、続日本紀の記述に「耕運、

輓運、食用に適す」と記され中世には、すでに食用牛肉として利用され江戸時代

以前は、主に田畑を耕し輸送の役牛として用いられてました。但馬で生産が盛ん


に行われており、特に現:養父市のとある町名に「養父市場〇〇番地」等と地名が

残っており、昔は養父周辺で牛市が行なわれ但馬牛が町中を普通に散歩していた

と聞きました。で本題の商品のご案内ですが但馬牛の素材を活かした「めしの素」

で作り方はかなり簡単!米を2合とぎ炊飯器に当商品(野菜入り調味液・牛めしの素)

を入れて炊き上げるだけ。お好みで海苔、三つ葉と好きなお漬物と一緒に食べれば

さらに美味しく召し上がって頂けます。お土産にどうぞご利用下さいませ。

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夢花火の場所から一番近い宿なので 迫力・音とも抜群!※≪土日 & 8/13~8/14花火なし!≫

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『土用の丑の日』はウナギですが… - 2015.07.13 Mon

こんにちは 東山荘です。

今日も非常に暑い!!30℃をかるく越えてます。先週末から夜遅くになっても30℃

前後あり汗は出るし熱帯夜。こんなに暑い日が続いてますが梅雨明け宣言はして

おりません。来週7月20日は「土用の丑の日』でウナギ…とテレビで流れる一方で

シラスウナギ・ニホンウナギの個体数の減少で絶滅危惧種(レッドリスト)指定され

トキ & 我が街の豊岡市のコウノトリと同じレベルになってしまっております。しかし

絶滅危惧種指定され天然物うなぎの価格も高騰しても食べたい思ってしまう日本人

実はウナギの旬は、夏ではなく秋から冬の(10月~12月)が最も美味しいとされる

ようです。昔は夏はウナギの売れ行きが悪くウナギ屋さんは商売に困ってた時季


今週(27日)は、『土用の丑の日』です。

ご自宅へ「但馬牛(たじまぎゅう)」をクール便配送。

有名な平賀源内のアイデアで、「丑の日に『う』の字が附く物」を食べると夏負け

しないという古くからの民間伝承をヒントにうなぎ屋の宣伝文句として使っては?


と提案!そうするとウナギ屋は大繁盛しその流れでいま現在に至ります。私自身は

嫌いではないですが、あえて鰻を食べたいとは思いません。夏バテし胃腸が弱った

時季に脂っこいウナギを食べるのも逆効果です。城崎温泉には鰻に代わる代用食

があります!丑の日に『う』の附く食べ物の伝承があるならば…??『牛(うし)』。

そうだ但馬牛があるじゃん!これからは『土用の丑の日』は但馬牛を食べよう!!

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冷製珈琲(アイスコーヒー)始めました! - 2015.05.22 Fri

こんにちは 東山荘です。

ここ数日、肌寒い日があったり気温がグンっと上がる日もあったりと寒暖差があり

体調管理に気をつけないといけません。今日にいたっては先ほど外気温を見ると

27~28℃もありました。数日前からですが、例年より若干早く「アイスコーヒー」の

販売を始めました。これから6月の梅雨に入ると湿度が上がり体感温度も上がり

大変蒸い暑い時期に入ります。そうするとお客様は冷たい御飲み物がほしい方が


冷たいアイスコーヒー 販売開始しました。

増えてまいります。夏日になると水分補給も必要になってきます。外から当宿に

お帰りになられました際には、1階の冷水ウォーターサーバー(無料)をご利用


下さいませ。なお、ホット珈琲・アイスコーヒーとも翌朝のみで有料になります。

お求めの際はフロントまでお申し付け下さい。公式ホームページからのご予約で

対象プランでご予約いただきましたお客様は無料でご用意しております。お水も

珈琲とも、どちらもよーく冷やしておりますホッと一息つきたいお客様はご利用

下さいませ。PS夏の御予約も動き出してます!特に花火の上がる日はお早目に☆

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西村屋ホテル招月庭「レストランRicca」にて - 2015.03.12 Thu

こんにちは 東山荘です。

3月にしては例年より若干気温が低く感じます。今回は予報どおりですが城崎温泉に

雪が少しだけ降りました。と言いましても、すぐに融けて無くなり今は積雪ありません。

花粉・黄砂の時季もすでに始まっておりますので鼻炎症の方は注意が必要になって

きました。先日 城崎温泉の老舗宿 西村屋 招月庭さんの「レストランRicca」へ初めて

お邪魔しました。ですが、ただランチに行ったわけなく昨年3月に亡くなった当宿祖母

むかわりの法要と親戚皆様へ新しい家族のご紹介(亡き祖母からすればひ孫)

の初お目見えを致しました。むかわりは一般的に一周忌ですがそう呼ぶのは

関西限定のようです。当家は、これまで法事は西村屋本館さんの日本料理が


西村屋ホテル招月庭「レストランRicca」にて
(前菜から…但馬牛の熟成肉などワインと数十品頂きました。)

多かったですが、祖母ちゃんは新しモン好きでめずらしい物が大好きで行き

たがっていたので法事では、めずらしく洋食でしようって事になり「Ricca」の

創作フレンチをお願いしました。気軽にお箸でも食べれたり出来きてお料理


の勉強にもなりました。五万坪の森林庭園を眺めながら美味しい料理とワインを

頂きながら楽しいひとときを過ごしました。西村屋招月庭「レストランRicca」さんは

ランチのみの利用も出来ますので昼食をお楽しみ頂いてから帰路に着くのもひとつ

の楽しみになるかもしれませんね。P.S.祖母ちゃんもう一年長生きすればひ孫に
逢えてたのにね…

西村屋ホテル招月庭 レストランRicca
http://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/facilities/#lnk_dining

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【城崎スイーツChaya(茶屋)】クリスマス限定ケーキご注文受付中! - 2014.12.13 Sat

こんにちは 東山荘です。

師走の12月となり12月2日初雪が観測され、それ以降雪が降ってませんでした。

今回は、事前の天気予報どおり本日(13日)雪が降りました。城崎温泉街には

消雪装置が設置されている為、比較的他の地域の道路より積雪量は少ないと

思います。ですが消雪装置が無い道路は、もちろん!雪は積もっております。

お車でお越しのお客様は「スタッドレスタイヤ装着必須」でお越し下さい。

今月は、若いカップルさん・お子様には、まちに待ったクリスマスがやって

来ると楽しみにされているかと思います。クリスマスに合わせた旅行など


【城崎スイーツChaya(茶屋)】クリスマス限定ケーキご注文受付中!

計画をされているカップルさんもあるのではないでしょうか?それに先立ち

クリスマス限定ケーキのご予約を受付中です。こちらのクリスマスケーキは、

お客様からケーキのご注文頂いた時に頼んでいる『城崎スイーツChaya』さん


クリスマス限定ケーキです。当宿で販売してる城崎ジェラートも茶屋さんの商品。

ケーキの種類はお写真のとおり「生クリーム・生チョコの2種類」。ご注文希望の

お客様は、ローソクの本数(大・小の本数)とケーキのプレートに書くお相手への

メッセージと合わせて、当宿までお電話、もしくはMailにてご注文して下さいませ。

※ご予約の申し込み締め切り、12月19日(金曜日)まで!となります。

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季節に合わせたイベント、松葉蟹・但馬牛料理などお好みに合わせた多彩なお料理をご用意しております。美味しいお酒と温泉・旬の味覚の料理をご用意しお待ちしております。

当宿は「但馬牛を一頭落札」

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